QR-мәзір мен қағаз мәзір: орташа чекке шын мәнінде не болады
Біз POSse-дегі мекемелердің жарты жылдық жұмысына қарадық: бірінде чек айтарлықтай өсті, екіншісінде қозғалмады. Айырмашылық QR-кодтың өзінде емес, оның айналасындағы үш нәрседе болып шықты.
Қағаз неге эстетикамен емес, сәтпен ұтылады
Қағаз мәзірді қонақ бір рет ашады — отырған кезде. Содан кейін ол үстелдің шетінде үйіліп жатады, ал әрбір келесі тапсырыс үшін даяшыны ұстау керек. QR-мәзір бүкіл сапар бойы қолда болады: екінші бокал, десерт пен кофе қалаған сәтте тапсырыс беріледі, реті келгенде емес.
POSse-дегі мекемелердің деректері бойынша, чекке негізгі үстеме сапардың екінші жартысындағы қайталама тапсырыстарға келеді — қағаз мүлде қатыспайтын жерге.
Бірінші айда өсім байқамай, QR — әшекей деп шештік. Кейін отыз позицияға фото қостық — және апталық есепте айырмашылықты көрдік.
Чекті қозғайтын үш нәрсе
Үстелдегі кодтың өзі ештеңе сатпайды. Чек өскен мекемелерде үйлесім жұмыс істеді:
- Топ-30 позицияның фотосы. Қонақ көзімен тапсырыс береді: фотосы бар позицияларды бағасы бірдей, бірақ фотосыз жолдардан әлдеқайда жиі таңдайды.
- Құрам тізімі емес, сипаттама. «Гуанчиале мен пекорино қосылған паста, Римдегідей» ингредиенттерді үтір арқылы тізгеннен жақсы сатады.
- Тағамға кеңестер. «Бұл пастаға верначча бокалын алады» деген ұсыныс таңдау сәтінде шығады — ол үшін даяшыға үстел басында тұруға тура келер еді.
QR қай жерде көмектеспейді
Шынын айтқанда: бір сапарлы және қысқа мәзірлі форматтарда — өзімен әкету кофеханасы, үш позициялы ланч-бистро — айырмашылық жоқтың қасы. Онда QR-мәзір басып шығаруды үнемдейді және бағаны жаңартуды жылдамдатады, бірақ чекті әлсіз қозғайды. Әсер сапар ұзақтығымен бірге өседі: барлар, кешкі ас беретін мейрамханалар, террасалар.